Selskapsmenyer
Det er ulike menyer og åpningstider på hotellene, så sjekk gjerne hjemmesiden til det hotellet du ønsker å besøke.
Meny 1
Meny 1 er vår mest populære meny ifm styremøter, forretningsmøter, ulike sammenkomster og events
- Akevittgravet laks med pepperrotcrème og dillmajones
- Dåhjortfilet med kremet savoykål, rotgrønnsaker, rødvinssaus og tranebær
- Hotellets issymfoni
Meny 2
- Scampi med blomkålpuré og persilleaioli
- Langtidsbraissert oksekjake marinert i Amarone, saltbakt sjalottløk og hjemmelaget potetpuré
- Hjemmelaget karamellpudding med nypisket krem
Meny 3
- Kamskjell med blomkålpuré og dillmajones
- Helstekt indrefilet av okse med jordskokkpuré, kremet sjalottløk, glasserte beter og smakfull rødvinssaus
- Husets pannacotta med frisk bærcoulis
Meny 4
- Kremet blomkålsuppe med trøffelolje
- Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urterisotto, frisk spinat og beurre blanc
- Original Flensburg med vanlijeis, kirsebær og eggelikør
Meny 5
- Carpaccio av okse indrefilet, trøffeldressing, ruccola og høvlet parmesan
- Ovnsbakt villkveite med ristet kongeøsterssopp, eplesmørsaus med kaviar og savoykål
- Royal sjokolademousseterrin med karamellknekk og bringebærsorbet
Meny 6
- Carpaccio av okse indrefilet, trøffeldressing, ruccola og høvlet parmesan
- Andelår med kremet savoykål, glasserte tranebær og rødvinssaus
- Pasjonsfruktcrème med friske frukter og bær
3 retters meny – kr 695 per person
Oppgrader til 4 eller 5 retters meny …
4 retters meny – kr 795 per person (velg 1 av de to rettene under – i tillegg til valgt 3 retters. Serveres etter forrett)
Jordskokkchips og trøffelcreme eller Sitron colonello
5 retters meny – kr 895 per person
Modne oster, oliventapenade og italiensk salami – med et lite glass portvin (kan kun velges som 5. rett)
Husets vinpakke kr 495 per person
Oppgradert vinpakke kr 595,- per person
Luksus vinpakke kr 995,- per person
Inkludert i prisen er festoppdekking med hvite duker, tøyservietter og lysestaker.
To ganger servering av hovedrett – kr 195 per person.
Oppdekking av kakebuffet til egne kaker; kr 85,- per person.
Kakene må leveres ferdig pyntet.
Obs! Hotellet tar ikke ansvar for medbragte kakefat, det gis ikke erstatning for eventuelle skader.
Vi gjør oppmerksom på at selskapet må enes om samme meny. Menyen bør være oss i hende senest 1 uke før.